מי שנוסע בחגים לגליל מכיר את הרגע הזה: יצאתם מוקדם, תכננתם מסלול, העמסתם את האוטו – ובשלב מסוים מישהו שואל איפה אוכלים. צומת הגומא הייתה במשך שנים אחת התשובות הקבועות בדרך צפונה. בחודשים האחרונים נוספו בה מקומות חדשים לצד אלה שפועלים בה כבר שנים, והעצירה של קפה ותדלוק קיבלה סיבה להתארך.
יש משהו בצומת הגומא שמסמן למי שמגיע מדרום שהגליל התחיל. מכאן ממשיכים לגולן, לחרמון, לנחלים ולשמורות, ובמשך שנים עצרו כאן בעיקר כדי לתדלק, לשתות קפה ולהמשיך. בחגים הקרובים, כשהמטיילים חוזרים לכבישי הצפון, שווה להקדיש לעצירה הזאת קצת יותר זמן.
לצד המקומות הוותיקים נפתחו בחודשים האחרונים עסקים חדשים, ויחד נוצרה בצומת סצנת אוכל קטנה ומגוונת שמלווה כמעט כל שעה ביום.
את הבוקר אפשר לפתוח בסי־קפה עם ארוחת בוקר ומאפים מתנור האבן. בהמשך מחכות אפשרויות פחות מנומנמות: כבישתיש, האח הצעיר של כביש 90, הביא לגומא את ההמבורגרים של המותג; חומוס אוסול את המטבח הערבי המסורתי; ושווארמה 360 סוגרת את הפינה למי שמעדיף לאכול מהר ולהמשיך לטייל.
בר בשר, מהעוגנים הוותיקים בצומת, המשיך לפעול גם במהלך המלחמה ולהאכיל חיילים, כוחות ביטחון ותושבי האזור. היום חוזרים לשבת בו גם המטיילים – סימן קטן לכך שהשגרה חוזרת צפונה.
לקראת אחר הצהריים הקצב משתנה. הרוח הצפונית משלבת בר וחנות יין עם אוכל ושיתופי פעולה עם שפים מקומיים, ובבוז'ה אפשר לסגור את העצירה עם גלידה. מי שאוהב לבשל עלול להתעכב גם בשף פוינט, חנות מקצועית לשפים, בשלנים ופודיז, ואלונית ממשיכה לעשות את מה שהיא עושה 24 שעות ביממה – להציל את מה ששכחנו בבית.
אבל מעבר לאוכל, יש כאן גם סיפור על הגליל של החגים האלה. פתיחת עסקים חדשים באזור שרק לאחרונה היה כמעט ריק ממטיילים, לצד אלה שנשארו ופעלו בתקופות הקשות, היא חלק מחזרת החיים לצפון.
צומת הגומא עדיין נמצאת בדרך לכל המקומות שאליהם רציתם להגיע. רק שעכשיו יש קצת יותר סיבות לא למהר לעבור אותה.
תגובות
הוסף רשומת תגובה