דילוג לתוכן הראשי

אוכל מנחם של חורף: תערובת קטניות אורגנית של "תבואות"!+ מתכון

 אוכל מנחם של חורף: תערובת קטניות אורגנית של "תבואות"!




התערובת, המכילה מגוון עשיר ומשביע של קטניות ודגנים אורגניים ומזינים, מתאימה להכנת מרק, נזיד, תוספת חמה וסלטים חמימים

תבואות - תערובת קטניות אורגנית. צילום - אייל גרניט


אוכל מנחם של חורף: חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה לימי החורף הקרים "תערובת קטניות אורגנית", הכוללת מגוון עשיר של קטניות ודגנים אורגניים. התערובת המשביעה והמזינה כוללת עדשים ירוקות, עדשים אדומות, אפונה ירוקה, גריסי פנינה, פולי אזוקי וחיטת כוסמין, והיא מתאימה להכנת מאכלי חורף טעימים ובהם מרק, נזיד, תוספת חמה, תבשילים וסלטים חמימים.


התערובת משלבת דגנים וקטניות ומספקת לגוף חלבון מלא מהצומח, ויטמינים ומינרלים ובהם ויטמינים מקבוצה B, ברזל, אבץ, סידן, כרום ומגנזיום. הסיבים התזונתיים בתערובת תורמים לתחושת שובע. 


מחיר לצרכן: 16.90 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.

כשר בהשגחת הרבנות מטה יהודה ובד"צ בעלז.

להשיג ברשתות ובתי טבע ברחבי הארץ.


"תבואות" מציעה מתכון להכנת נזיד חורפי מנחם עם תערובת קטניות אורגנית, בשר טחון, ירקות, שמן זית ותבלינים

צילום מנה – PIXABAY


מצרכים:


1 אריזה של "תערובת קטניות אורגנית" של תבואות

250 גרם בשר טחון

1 בצל, קוביות בינוניות

3 שיני שום, פרוסות

1 שורש כוסברה, קלוף וחתוך לקוביות בינוניות

1-2 גבעולי סלרי, פרוסים

1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך לקוביות גדולות

1 גזר, חתוך לקוביות בינוניות

כמה פרחי ברוקולי

1 כף רוטב סויה

1/3 כפית כורכום

1/4 כפית כמון 

1.5 כפיות פפריקה מתוקה (מי שאוהב – יכול להחליף חצי כפית פפריקה מתוקה -בפפריקה חריפה)

1/2 כפית פלפל שחור

4 כפות שמן זית

1 - 2 כפיות מלח (להוסיף רק בסוף הבישול)

מים


אופן ההכנה:


  • להשרות את התערובת במים כחצי שעה. לסנן, לשטוף ואז לסנן שוב

  • לטגן בסיר את הבצל בשמן הזית, עד שהוא שקוף. להוסיף את השום ולטגן להזהבה קלה

  • להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד שהוא משחים מעט. רק לאחר שהשחים להתחיל להפרידו לפירורים, תוך כדי המשך טיגון

  • להוסיף את תערובת הקטניות והתבלינים - חוץ מהמלח והירקות, ולערבב

  • להוסיף מים כדי כיסוי + 2 כוסות מים. להביא לרתיחה

  • להנמיך את האש, לכסות ולבשל עד לריכוך הקטניות. כשהן כמעט רכות (אחרי כשעה), להוסיף את הירקות ולהמשיך לבשל כשהסיר מכוסה ובאש נמוכה

  • לבשל עוד כחצי שעה, עד שהירקות רכים. להוסיף מלח ולתקן תיבול


** אם רוצים נזיד יותר דליל, להוסיף עוד 1/2- 1 כוס מים


אני הכנתי עם התערובת מרק נפלא ומפנק שכולם אהבו. גם הקטנים וגם הגדולים.
תוויות:

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

בדרך לטיול עוצרים לאכול: צומת הגומא משנה כיוון

  בר בשר גלעד הר שלג  מי שנוסע בחגים לגליל מכיר את הרגע הזה: יצאתם מוקדם, תכננתם מסלול, העמסתם את האוטו – ובשלב מסוים מישהו שואל איפה אוכלים. צומת הגומא הייתה במשך שנים אחת התשובות הקבועות בדרך צפונה. בחודשים האחרונים נוספו בה מקומות חדשים לצד אלה שפועלים בה כבר שנים, והעצירה של קפה ותדלוק קיבלה סיבה להתארך. יש משהו בצומת הגומא שמסמן למי שמגיע מדרום שהגליל התחיל. מכאן ממשיכים לגולן, לחרמון, לנחלים ולשמורות, ובמשך שנים עצרו כאן בעיקר כדי לתדלק, לשתות קפה ולהמשיך. בחגים הקרובים, כשהמטיילים חוזרים לכבישי הצפון, שווה להקדיש לעצירה הזאת קצת יותר זמן. לצד המקומות הוותיקים נפתחו בחודשים האחרונים עסקים חדשים, ויחד נוצרה בצומת סצנת אוכל קטנה ומגוונת שמלווה כמעט כל שעה ביום. את הבוקר אפשר לפתוח בסי־קפה עם ארוחת בוקר ומאפים מתנור האבן. בהמשך מחכות אפשרויות פחות מנומנמות: כבישתיש, האח הצעיר של כביש 90, הביא לגומא את ההמבורגרים של המותג; חומוס אוסול את המטבח הערבי המסורתי; ושווארמה 360 סוגרת את הפינה למי שמעדיף לאכול מהר ולהמשיך לטייל. סי קפה קרדיט אסך קרלה  בר בשר, מהעוגנים הוותיקים ...
הוסף רשומת תגובה
המשך לקרוא

פטיסרי לה מוזה משיקה משקאות ספייס לאטה

  פטיסרי לה מוזה משיקה משקאות ספייס לאטה  פותחת גם במוצאי שבת ומוסיפה לתפריט פלטות גבינות חלומיות לה מוזה -פלטת גבינות זוגית צילום לה מוזה  פטיסרי הבוטיק "לה מוזה" ( Le Musée), הממוקמת בפרדס חנה כרכור, בהובלת הקונדיטור אלון שאול , מביאה את תרבות הפטיסרי הצרפתית אל המושבה, ומאז פתיחתה מושכת אליה קהל רב מרחבי הארץ בזכות הקינוחים המוקפדים, הקפה האיכותי והאווירה הייחודית. במקום ניתן למצוא קינוחי ויטרינה מתוחכמים, ועוגות ראווה בשילובי טעמים מורכבים ומקוריים ומרקמים מדויקים.   עכשיו המקום מציע גם משקאות חורפיים חדשים שנכנסו לתפריט באופן קבוע:  פמפקין ספייס לאטה - קפה ספשלטי בתוספת מחית דלעת, מייפל ותבלינים חמים קינמון, אגוז מוסקט ופלפל שחור. מוגש חם / קר. מחיר:  ₪ 17/19 אפל ספייס לאטה - קפה ספשלטי בתוספת מחית תפוחים, מייפל ותבלינים חמים קינמון, אגוז מוסקט ופלפל שחור. מוגש חם / קר. מחיר:  ₪ 17/19 בנוסף לתפריט הקבוע, הכולל גם מגוון כריכי גורמה, סלטים טריים, מאפים מתוקים ומלוחים, אפשרויות ללא גלוטן וטבעוניות המיוצרות טרי במקום, מציעה כעת לה מוזה גם פלטות...
הוסף רשומת תגובה
המשך לקרוא

פסח טעים במיוחד עם תערובות מולינו הכשרות לפסח

  מתלבטים מה תכינו לפסח? הכירו את תערובות מולינו. טחנת "קמח הארץ" מציעה שתי תערובות כשרות לפסח וללא גלוטן, מעולות להכנת מגוון מאפים ומטעמים המרגישים כמו מאפה "רגיל". התערובות מעולות להכנת מאפים ומטעמים – מתוקים או מלוחים. התערובות, בסדרת MOLINO כוללות תערובת מולינו באריזה ירוקה - להכנת לחמים, פוקאצ'ות, פיצות ועוד, ותערובת מולינו באריזה ורודה - להכנת עוגות בחושות, פנקייקס ומאפינס. תערובות מולינו ידועות באיכותן הגבוהה ובכך שתוצאות האפייה בהן אינן נופלות משימוש בקמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה. הסדרה, המיוצרת בטחנת קמח בצפון איטליה, מיובאת ע"י "קמח הארץ". רוצים לקבל רעיונות איך להפתיע במטעמים לפסח? באתר קמח הארץ מוצע מגוון מתכונים, בהם פוקאצ'ה, עוגת תפוז בחושה, לחמניות, פיתות ועוד. התערובות כשרות לפסח (וללא גלוטן), פרווה, בהשגחת בד"ץ בית יוסף (מכיל קטניות). מחיר: 17 - 22 ש " ח לאריזה במשקל 500 גרם . להשיג ברשתות שופרסל, אושר עד, ויקטורי, ניצת הדובדבן, חנויות טבע ברחבי הארץ ובאתר קמח הארץ . אני בחרתי להכין ע...
הוסף רשומת תגובה
המשך לקרוא