צילום- תאיר מלכה
חורף בבלומה - קפה-גלריה וחנות תוצרת בכפר בלום
במרכז קיבוץ כפר בלום, ליד הדשא הגדול, מוקפת פרחים, ממוקמת לה 'בלומה' - קפה-גלריה וחנות תוצרת גלילית. חלל חמים בעל חלונות גדולים, ששימש בעבר כחדר הישיבות של הקיבוץ, ועם השנים הפך המקום למוקד תרבותי וקולינרי מרכזי בגליל העליון. החלל הפנימי, מזמין ישיבה בגלריה מלאה באמנות מקומית, ובחצר רחבת הידיים פרוסים שולחנות, מחצלות לישיבה אלטרנטיבית.
צילום- תאיר מלכה
הלב של בלומה - המאפייה. הלחם שנאפה כאן הוא מנת הדגל שמושכת מבקרים חוזרים, והדלפק עמוס מאפים טריים - אפשרויות נהדרות גם ללא גלוטן ולטבעונים. המטבח, מבוסס על חומרי גלם ותוצרת חקלאית טריה ומובחרת מהגליל והגולן, מתוך חיבור אישי לחקלאים ויצרנים מקומיים. בתפריט, מנות קבועות ומנות עונתיות, סלטים, "בייגל כפר-בלומי" עם ציזיקי, ואפילו בירה בזלת ענברית מהחבית. הגלריה נותנת במה לאמנים מקומיים בלבד ומציגה ציורים, כלי קרמיקה וקדרות, ספרים של סופרים מקומיים, ספרי צילום, הדפסים ותכשיטים שכולם מוצעים לרכישה. בחנות התוצרת של בלומה, ניתן לרכוש שמני זית, יינות, ממרחים ודבש של יצרנים גליליים ואיכותיים.
צילום- תאיר מלכה
בלומה נפתחה ב-2018 ביזמת רחל זמיר דיין, אופה ובעלת ניסיון רב בניהול מטבחים, שעבדה שנים במטבחי יאכטות פרטיות ברחבי העולם. רחל בחרה לבסס את ביתה ומשפחתה בגליל והקימה מקום שנותן ביטוי ליצירה ולקהילה. בלומה שרדה את תקופות הקורונה והמלחמה בצפון, והמשיכה להיות מוקד חשוב לקהילה ולחיילים בסביבה, גם כשעסקים רבים נסגרו. בזמן המלחמה, רחל הפעילה פרויקט תרומות ייחודי שאפשר להאכיל חיילים ללא תשלום ולתת להם תחושה של בית חם ואוהב. כל ביקור בבלומה הוא תמיכה ישירה בכלכלה המקומית - מהאמנים דרך החקלאים ועד היצרנים.
שעות הפתיחה: (בדרך כלל) ימי שני-שישי, 09:00-14:00.
לפעמים רחל פותחת גם בשבתות או בשעות אחה"צ, אז כדאי תמיד להתעדכן בגוגל.
תגובות
הוסף רשומת תגובה